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Timemore Sculptor 078s & 064s — Flat-Burr-Espressomühlen im Vergleich

KI-Illustration · kann vom tatsächlichen Gerät abweichen

Timemore Sculptor 078s & 064s — Flat-Burr-Espressomühlen im Vergleich

Modell — 064s
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Farbe — Schwarz
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Die Timemore Sculptor 078s und 064s sind PID-geregelte Single-Dosing-Mühlen mit Flat Burrs, stufenloser Einstellung und minimaler Retention. Die 078s mit 78mm/400W für maximale Leistung, die 064s mit 64mm/150W als kompaktere Budget-Alternative.

Ausstattung

Was steckt drin

  • 078s: 78mm Flat Burrs / 064s: 64mm Flat Burrs (vertikal, Range-Burrs)
  • Stufenlose Mahlgradeinstellung (078s: 36-Schritt-Anzeige)
  • PID-geregelter Motor (078s: 400W, 800–1400 RPM / 064s: 150W, 800 RPM)
  • Retention unter 0,1g — Rotary-Klopfer statt Blasebalg
  • Magnetischer Auffangbehälter & Deckel
  • 078s: 6,5 kg Aluminium-Unibody / 064s: 4,1 kg

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Timemore Timemore Sculptor 078s & 064s — Flat-Burr-Espressomühlen im Vergleich — 064s Schwarz 1 Angebot verfügbar
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Stärken & Schwächen auf einen Blick

Stärken

  • Stufenlose Einstellung + PID-Regelung für Espresso & Filter
  • Retention unter 0,1g — sauberes Single-Dosing
  • 078s: Schnell (14s/18g) & vielseitig / 064s: Leichter & 200€ günstiger
  • Rotary-Klopfer eliminiert Blasebalg-Nachmahlen

Schwächen

  • 078s: Schwer (6,5 kg) & teurer (~720€) / 064s: Langsamer (20s/18g), Probleme mit hellen Röstungen
  • Drehzahlrad hinten angebracht (beide Modelle)
  • Schmaler Espresso-Bereich + 6 Inbus-Schrauben für Mahlwerk-Zugang
Christian Häfner
Christian Häfner

Happy Coffee Gründer & Specialty Coffee begeistert seit 2008

Christians Einschätzung

Wenn du den besten Allrounder für Espresso UND Filter willst → Sculptor 078s mit 78mm Turbo-Burrs

Die 78mm Flatburrs in Kombination mit dem 400W-Motor und dem 800–1400 RPM-Drehzahlbereich machen die 078s zur schnellsten Single-Dosing-Mühle unter 1.000€ — hell geröstete Espressi wie Filterkaffee kommen gleichmäßiger und mit weniger Fines heraus als bei 64mm-Konkurrenz. Redditor-Hoffmann-Community-Konsens: beste Preis-Leistung bei großen Flatburrs.

Wenn du Espresso-Qualität willst, aber 200€ sparen möchtest → Sculptor 064s mit 64mm Burrs

Gleiches Chassis, gleiche stufenlose Einstellung, aber 64mm-Burrs und 200W-Motor statt 400W. Für mittlere und dunkle Espressoröstungen quasi identisch zur 078s — bei hellen Röstungen und Filter jedoch spürbar langsamer und etwas weniger klar im Cup.

Wenn du automatische Dosierung statt Single-Dosing willst → Eureka Mignon Specialita

Die Specialita dosiert auf die Sekunde genau, hat ein Touchscreen und wiegt die Shots nicht selbst. Für jemanden, der jeden Morgen 2–4 Shots nacheinander zieht, ist das der deutliche Workflow-Vorteil gegenüber der Sculptor.

Falls keine passt

Die 078s ist meine Empfehlung für alle, die eine Mühle für alles wollen — Espresso bis Filter, dunkel bis hell — ohne auf Single-Dosing-Konsistenz zu verzichten. Die 064s ist ein fairer Kompromiss, wenn dein Budget knapp ist und du hauptsächlich mittlere bis dunkle Röstungen mahlst.

Marktüberblick basierend auf Herstellerangaben, Fachtests und verifiziertem Community-Feedback. Kein eigener Hands-on-Test.

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Technische Daten

Vergleich aller 2 Modelle. 13 Eigenschaften sind identisch, 5 unterscheiden sich. Werte aktualisiert: Mai 2026.

Gemeinsam

13 Eigenschaften identisch in beiden Varianten
Typ
Kaffeemahlwerk — Single-Dose, Flatburrs
Hersteller
Timemore (Shenzhen, China)
Mahlwerk-Typ
Flatburrs
Mahlwerk-Material
Gehärteter Stahl
Mahlgradverstellung
Stufenlos, mikrometrisch
Bohnenkammer
Single-Dose-Trichter
Dosierungsart
Manuell (Single-Dose)
Antrieb
Riemenantrieb
Restretention
< 0,5 g
Maße (H × B × T)
35 × 14,5 × 24,5 cm
Lautstärke
Moderat (Riemenantrieb dämpft Vibrationen)
Farbvarianten
Schwarz, Weiß
Garantie
2 Jahre
Unterschiede 064s Ausgewählt
Scheibendurchmesser78 mm (Turbo Flatburrs)64 mm (Flatburrs)
Motor-Leistung400 Watt200 Watt
Drehzahl800–1.400 U/min (einstellbar)Fest
DisplayJa (Touchscreen, Drehzahl + Dosis)Nein
Gewichtca. 7,5 kgca. 6,5 kg

Stimmen aus dem Web

Was andere sagen

Hand verlesene Zitate aus YouTube-Tests, Foren, Käuferrezensionen und Fachpresse — bewusst auch kritische. Jede Quelle ist verlinkt, sodass du sie nachprüfen kannst.

  • „Die 078s überzeugt mit Juiciness und Aromadifferenzierung — perfekt für helle Röstungen und anspruchsvolle Heibaristas."
    Kaffee-Netz
  • „Die 064s liefert überraschend vollen Körper, ist aber spürbar langsamer und hat einen härteren Mahlton."
    Home-Barista
  • „Beide Sculptor-Modelle setzen neue Maßstäbe bei Retention und Partikelverteilung — die 078s für Profis, die 064s als smarter Budget-Einstieg."
    Kaffeemacher

Quellen werden quartalsweise geprüft und ausgetauscht. Veraltete oder nicht mehr erreichbare Quellen entfernen wir.

Fragen aus der Community

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