Chiapas

Name: Chiapas
Brand: Happy Coffee
Availability: InStock
Rating: 5.0 (326 reviews)

Bio-zertifiziert (DE-ÖKO-037)

Unser Bestseller – schokoladig-mild und besonders säurearm

✓ Gold-Medaille von der Deutschen Röstergilde
✓ Von Natur aus fast keine Säure
✓ Handgepflückt und fair gehandelt

Röstgrad

Mahlgrad

Größe

Diese Kombination ist nicht verfügbar. Bitte wählen Sie eine andere Option.

Frisch geröstet in 1-3 Werktagen bei dir.

Gratis Versand ab 59 EUR

19,90€

19.90€ / kg inkl. MwSt.

Not available

Frisch geröstet in 1-3 Werktagen bei dir.

19,90€ 19.90€ / kg inkl. MwSt.

Gratis Versand ab 59 EUR

Nachhaltig

Fairer Handel

Handgepflückt

Beste Qualität

Frischegarantie

Frisch geröstet

Gratis Versand

ab 59€

Profil

Stärke Mittel

Säure Leicht

🍫

Aroma

Milchschokolade, mild, minimale Säure

Herkunft

Kooperative UCANOCH, Chiapas · Mexiko

💧

Aufbereitung

Handgepflückt, gewaschen, sonnengetrocknet

🌱

Varietät

Caturra, Bourbon, Tipica

Über diese Sorte

Unser absoluter Bestseller ist wahrscheinlich deshalb so beliebt, weil die Bohnen aus der Region Chiapas von Natur aus besonders säurearm und geschmacklich dennoch wunderbar rund sind. Außerdem macht er sich in den meisten Kaffeebereitern und Maschinen hervorragend. Sowohl die Filter- als auch die Espressoröstung wurde von der Deutschen Röstergilde bereits mit der Goldmedaille ausgezeichnet!

Zubereitung

Empfohlene Zubereitungsmethoden:

Siebträgermaschine: 18-20g Kaffee, 25-30 Sekunden Extraktionszeit
Kaffeevollautomat: Mittlere bis feine Mahlung, je nach Maschinentyp
Espressokocher: Mittlere Mahlung, nicht zu fest andrücken
Filterkaffee: Mittlere bis grobe Mahlung, 60g Kaffee pro Liter Wasser

Für optimale Ergebnisse sollten die Bohnen erst kurz vor der Zubereitung gemahlen werden.

Nachhaltigkeit

Die Sorte stammt von einem Kaffeebauernverband im Norden von Chiapas, unweit von der Grenze zu Guatemala. Alle Klein- und Kleinstbauern bauen ihre Kaffeebohnen streng ökologisch an, ernten sie vollreif per Hand und können als Vereinigung ein hochwertiges Rohprodukt zu fairen Preisen verkaufen. Diese Bohnen sind zu 100% aus sortenreine Single Origin Arabica Bohnen und Bio zertifiziert (DE-ÖKO-037).