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Abgebildete Zutaten und Accessoires dienen der Veranschaulichung von Aroma und Zubereitung und sind nicht Teil des Lieferumfangs.

Goldmedaille Röstergilde · Bio DE-ÖKO-003

Sidamo

Preisgekrönter Bio-Kaffee aus Äthiopien — fruchtig-würzig mit Beerennoten

4.9 aus 62 Bewertungen

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Geschmacksprofil

Fruchtig & kräftig

Stärke Intensiv
MildIntensiv
Säure Mittel
SäurearmHell

Klassisches Hochland-Äthiopien: rote Beeren und Zitrus, dazu reife Pfirsich- und Traubennoten. Im Handfilter zeigt der Sidamo seine ganze Aromenpalette; im Vollautomat wird er runder und süßlicher. Goldmedaille-Gewinner.

Aromarad — SidamoDominante Aromen: Süße Frucht, Frische Frucht.SchokoladeKaramellGeröstetWürzigSüße FruchtPfirsich · TraubenFrische FruchtBeeren · ZitrusBlumigNussAROMARADSIDAMO
Aromaprofil — Sidamo
Süße Frucht: Pfirsich, Trauben
Frische Frucht: Beeren, Zitrus
Herkunft

SCFCU · Sidama, Äthiopien

Sidama
6.8° N · 38.5° E

Die Sidama Coffee Farmers Cooperative Union (SCFCU) bündelt rund 80.000 Kleinbauern im äthiopischen Hochland südlich von Addis Abeba. Die Bohnen wachsen unter schattenspendenden Bäumen, werden vollreif von Hand gepflückt und durchlaufen vor dem Export eine sorgfältige Wasseraufbereitung.

Region Sidama, Äthiopien
Kooperative SCFCU
Höhenlage 1.700 – 2.200 m
Varietäten Einheimische Varietäten
Aufbereitung Gewaschen, sonnengetrocknet
Bauern ca. 80.000 Kleinbauern (SCFCU)
Bewertungen

Bewertungen aus der Community

4.9
aus 62 Bewertungen
5 ★ 94%
4 ★ 5%
3 ★ 2%
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Zubereitung:
  • Avatar Alice G.
    Alice G. Verifizierter Kauf
    · Vollautomat · 27.04.2026

    Mein Lieblingskaffee! Schöne Crema und großartiger Geschmack.

  • Avatar Dr. Anne S.
    Dr. Anne S. Verifizierter Kauf
    · French Press · 23.04.2026

    Mein Lieblingskaffee seit Jahren. Schön kräftig, da ich ihn mit Milch trinke. Ist richtig toll im Geschmack!

  • Ruth
    · 27.05.2025

    Wir bereiten die Bohnen überwiegend im Vollautomaten zu. Sehr schöne Crema und ein wunderbarer Geschmack. Auch die gelegentliche Herstellung in der Stempelpresskanne überzeugt mit prima Ergebnis.

  • Andrea
    · 25.03.2025

    Wir fanden Sidano lecker, jedoch Robusta und Chiapas intense noch ein bisschen besser, deshalb werden wir bei diesen beiden Sorten bleiben.

  • Jan
    · 15.03.2025

    Super lecker! Der erste Kaffee der mir auch ohne Zucker sehr gut schmeckt und bei dem ich auch die beschriebene Note wahrnehmen kann! Mein neuer Lieblingskaffee!